Gula Java (cukier kokosowy) może być używany jako substytut cukru trzcinowego lub buraczanego, agawy lub syropu. Można go używać do słodzenia herbaty lub kawy. Cukier ten jest idealny jako dodatek do jabłek pieczonych w piecu, pieczonych bananów, naleśników, ciast, wafli, wyrobów cukierniczych i ciastek lub jako dodatek do twarogów. Smakuje równie świetnie po dodaniu do koktajlów (np. Mojito, Caipirinha ...). Możesz również użyć cukru kokosowego jako dekoracji na krawędziach szklanki, kieliszkach i innych naczyniach do koktajli i napojów. Idealnie dodaje energii.
Michael Phelps, amerykański mistrz w pływaniu i zdobywca 8-u medalów pił mleko czekoladowe w czasie Igrzysk Olimpijskich. Nowe badania potwierdzają, że regeneracji sił po intensywnych ćwiczeniach następuje szybciej po spożyciu napojów czekoladowych o niskiej zawartości tłuszczu, niż pijąc napoje dla sportowców, które oparte są jedynie na cukrach
Durian jest powszechnie znany jako król owoców. Wysoko ceniony przez różnych guru surowej żywności jest również chwalony jako afrodyzjak w Indiach. Indonezyjskie powiedzenie mówi: “Durian jatuh sarung naik”, co oznacza, że “sarong wzrasta gdy durian upada”. Tradycyjna medycyna chińskia chwali durian za jego właściwości rozgrzewające.
